दररोज सकाळी रिकाम्या पोटी बदाम खाणे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे.कोरड्या बदामाच्या तुलनेत,भिजवलेले बदाम एंजाइम सोडण्यास मदत करतात,जे पचन प्रक्रियेसाठी चांगले असतात.भिजवलेल्या बदामाच्या सालीमध्ये टॅनिन असतात जे पोषक तत्वांचे शोषण रोखतात.बदाम पोषक तत्वांनी परिपूर्ण आहे. बदाम खाल्ल्याने स्मरणशक्ती तीक्ष्ण होते आणि अनेक प्रकारच्या शारीरिक आणि मानसिक समस्यांची लक्षणे दूर होतात.
दररोज सकाळी रिकाम्या पोटी बदाम खाणे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे.रोज सकाळी रिकाम्या पोटी 5 भिजवलेले बदाम खाण्याचे अनेक फायदे होऊ शकतात.भिजवलेल्या बदामाच्या सालीमध्ये टॅनिन असतात जे पोषक तत्वांचे शोषण रोखतात.बदाम भिजवल्यानंतर त्यातील त्वचा काढून टाकणे खूप सोपे होते.बदामामध्ये भरपूर पोषक असतात,ज्यामुळे तुम्हाला दिवसभर ऊर्जा मिळते.बदाम खाल्ल्याने मेंदू खूप तीक्ष्ण होतो.बदामामध्ये भरपूर पौष्टिक घटक आढळतात.यामध्ये प्रथिने,चरबी,जीवनसत्त्वे आणि खनिजे पुरेशा प्रमाणात आढळतात,ज्यामुळे शरीरातील सर्व आजारांपासून आपले संरक्षण होते.
हृदय निरोगी ठेवण्यासाठी बदामाचे सेवन केले जाऊ शकते.वास्तविक,बदाम खाल्ल्याने कमी घनतेचे लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल कमी होऊ शकते.हे वाईट कोलेस्टेरॉल आहे,ज्यामुळे हृदयविकाराचा धोका वाढू शकतो.
जर तुम्हीही वजन कमी करण्याचे उपाय शोधत असाल तर तुमच्या रोजच्या आहारात बदामाचा समावेश करा.NCBI मध्ये प्रकाशित झालेल्या एका वैज्ञानिक संशोधनात असे म्हटले आहे की कमी-कॅलरी आहारात बदामाचा समावेश करून वजन कमी केले जाऊ शकते.दररोज अंदाजे 84 ग्रॅम बदाम खाल्ल्याने लठ्ठपणासह मेटाबॉलिक सिंड्रोमशी संबंधित विकृती उलटू शकतात.संशोधनात पुढे सांगण्यात आले आहे की बदाम खाणाऱ्यांमध्ये 24 आठवड्यांनंतर वजन कमी झाल्याचे दिसून आले.
बदामाचे गुणधर्म मधुमेहापासून बचाव करण्यासाठी फायदेशीर ठरू शकतात.बदामामध्ये फायबर,असंतृप्त चरबी असते आणि कर्बोदके कमी असतात. तसेच,हा कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स म्हणजेच कमी ग्लुकोजयुक्त पदार्थांचा वर्ग आहे.अशा स्थितीत बदामाचे सेवन केल्याने टाईप 2 मधुमेहाचा धोका टळू शकतो,असे मानले जाते.
बदामाच्या गुणधर्मांमुळे कमी घनतेच्या कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करता येते.हे ट्रायग्लिसराइड्स (एक प्रकारची चरबी) कमी करण्यासाठी देखील ओळखले जाते.एवढेच नाही तर चांगले कोलेस्ट्रॉलची पातळी राखण्यातही ते महत्त्वाची भूमिका बजावू शकते.या कारणास्तव, कोलेस्टेरॉलची पातळी नियंत्रणात ठेवलेल्या बदामांची साल न काढता आणि सालीसह खाण्याच्या फायद्यांमध्ये देखील समाविष्ट आहे.
वाढत्या वयाबरोबर डोळेही कमजोर होऊ लागतात.अशा स्थितीत डोळ्यांची कमजोरी दूर करण्यासाठी बदामाचे फायदे होऊ शकतात.वास्तविक, बदामामध्ये भरपूर प्रमाणात व्हिटॅमिन ई आणि झिंक आढळतात.हे पोषक वयोमानाशी संबंधित मॅक्युलर डिजनरेशन,डोळ्यांचा आजार दूर ठेवण्यासाठी कार्य करू शकतात.तसेच बदामामध्ये झिंक असते,जे रेटिनाला निरोगी ठेवण्यासाठी आवश्यक मानले जाते.या कारणास्तव असे म्हणता येईल की बदामाचे फायदे डोळ्यांसाठी असू शकतात.
हाडे मजबूत आणि निरोगी ठेवण्यासाठी बदामाचे सेवन देखील केले जाऊ शकते.कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम सारखे पोषक घटक हाडांसाठी आवश्यक असतात.हे दोन्ही पोषक घटक बदामात आढळतात.मॅग्नेशियम हाडांची खनिज घनता सुधारण्यासाठी ओळखले जाते ही दोन्ही पोषक तत्वे आणि हाडांच्या खनिज घनता सुधारण्यावर त्यांचा प्रभाव यामुळे हाडांचे आजार आणि अस्थिभंगाचा धोका कमी होण्यास मदत होऊ शकते,जसे की ऑस्टिओपोरोसिस. या कारणास्तव,हाडांच्या आरोग्यासाठी देखील बदामाच्या फायद्यांमध्ये गणले जाते.
बदाम खाण्याची पद्धत
🌑 बदाम रात्रभर पाण्यात भिजवून सोलून दुसऱ्या दिवशी सकाळी खाऊ शकता.
🌑 केळी किंवा मँगो शेकमध्येही बदाम वापरता येतात.
🌑 बदामापासून बनवलेले बदामाचे दूधही पिऊ शकता.
🌑 केकमध्ये बदाम वापरून खाऊ शकतो.
🌑 बदामाचा वापर अनेक मिठाईंमध्येही करता येतो.
🌑 चिवड्यात बदाम मिसळून खाऊ शकता.
🌑 हे चॉकलेटमध्येही वापरले जाऊ शकते.
🌑 तुम्ही बदामाची खीर बनवून खाऊ शकता.
🌑 बदामाची पूड साधा किंवा दुधात मिसळूनही खाता येते.
🌑 तुम्ही कॉर्नफ्लेक्स किंवा फ्रूट सॅलडमध्ये बदामाचा तुकडा खाऊ शकता.
🌑 बदाम मिल्क शेकमध्ये मिसळून खाऊ शकता.
(टीप : या लेखात दिलेल्या माहितीचा उद्देश फक्त आजार आणि आरोग्याशी संबंधित समस्यांबद्दल जागरूकता निर्माण करणे आहे.त्यामुळे वाचकांना सूचित करण्यात येत आहे की त्यांनी स्वतः कोणतेही औषध,उपचार किंवा प्रिस्क्रिप्शन न वापरता त्या वैद्यकीय संबंधित तज्ज्ञ् किंवा डॉक्टरांचा सल्ला अवश्य घ्यावा.)
