Last Updated on 13 Feb 2026 9:41 PM by Sanjay Patil/Adhorekhit
सांगली ।
धावपळीच्या जीवनात भाज्या ताज्या राहाव्यात म्हणून आपण त्या फ्रिजमध्ये साठवतो. मात्र, बहुतांश घरांमध्ये भाज्या ठेवण्यासाठी सर्रास प्लास्टिक पिशव्यांचा वापर केला जातो. जर तुम्हीही असे करत असाल, तर वेळीच सावध व्हा. प्लास्टिकमधील घातक रसायने तुमच्या अन्नात मिसळून आरोग्याच्या गंभीर समस्या निर्माण होऊ शकतात.
प्लास्टिक का ठरते घातक? प्लास्टिक पिशव्यांमध्ये बिस्फेनॉल ए (BPA) आणि थॅलेट्स (Phthalates) सारखी घातक रसायने असतात. जेव्हा आपण ओल्या किंवा चिरलेल्या भाज्या या पिशव्यांत भरून फ्रिजमध्ये ठेवतो, तेव्हा कमी तापमानामुळे ही रसायने हळूहळू अन्नात झिरपू लागतात. हे अन्न शिजवून खाल्ल्यानंतर ही रसायने शरीरात प्रवेश करतात.
प्लास्टिक पिशवीमुळे भाज्यांभोवती हवा खेळती राहत नाही. भाज्यांना ताजं राहण्यासाठी हवेशीर वातावरण आवश्यक असतं. पिशवीत ओलावा साचल्याने बॅक्टेरिया आणि बुरशी वाढण्याची शक्यता वाढते. अशा भाज्या खाल्ल्यास पोटदुखी, जुलाब किंवा संसर्गाचा धोका निर्माण होऊ शकतो.
होऊ शकतात हे गंभीर परिणाम:
१. हार्मोनल असंतुलन: प्लास्टिकमधील रसायनांमुळे शरीरातील हार्मोन्सचे संतुलन बिघडते, ज्याचा परिणाम महिला आणि मुलांच्या आरोग्यावर जास्त होतो.
२. पचनसंस्थेचे आजार: अन्नातून जाणारे सूक्ष्म प्लास्टिक (Microplastics) यकृत आणि किडनीवर ताण निर्माण करतात.
३. कर्करोगाचा धोका: संशोधनानुसार, प्रदीर्घ काळ प्लास्टिकच्या संपर्कातील अन्न खाल्ल्याने कर्करोगाचा धोका वाढू शकतो.
पर्याय काय?
प्लास्टिकऐवजी सुती कापडी पिशव्या (Mesh Bags) वापरा. यामुळे भाज्यांना हवा लागते आणि त्या ताज्या राहतात.
भाज्या साठवण्यासाठी काचेच्या कंटेनर्सचा वापर करणे सर्वात सुरक्षित आहे.
पालेभाज्या पेपरमध्ये गुंडाळून ठेवल्यास त्या खराब होत नाहीत.
