Last Updated on 24 Oct 2021 7:06 AM by Sanjay Patil/Adhorekhit
؈ डोश्याचे पीठ बारीक करताना त्यात अर्धी वाटी चिवडा सोबत तांदूळ आणि मसूर टाकून बारीक करा. यामुळे डोसा कुरकुरीत होईल.
؈ जर तुम्हाला ड्राय फ्रूट चॉकलेट चाखायचे असेल तर वितळलेल्या चॉकलेटमध्ये ड्राय फ्रूट्स मिसळा आणि ते ग्रीस केलेल्या प्लेटवर पसरवा. थंड झाल्यावर ड्रायफ्रूट्समध्ये चॉकलेट मिसळेल.
؈ हिरव्या मिरच्या आणि पुदिना सुकवून बारीक चिरून पावडर बनवा. चव औषधी म्हणून वापरा.
؈ एक चमचा देशी तुपात मोहरी घालून इडली पिठात मिसळल्याने इडली अधिक चवदार बनते.
؈ जर तुम्ही खडबडीत पिठाची पुरी बनवली तर तेल कमी होईल आणि ते पचायला सोपे जाईल. याशिवाय पुरी पिठात अर्बी मिक्स करून उकळल्याने पुरी कुरकुरीत आणि चवदार बनते.
؈ फळ मिष्टान्न देताना, वर पांढरे तीळ आणि फ्लेक्ससीड्स जोडल्यास चव वाढेल.
؈ भाजी तयार करताना, मसाल्याच्या पेस्टमध्ये लसूण जास्त प्रमाणात आणि आले कमी ठेवा, यामुळे ग्रेव्ही उत्तम बनते.
؈ वेलची, काळी मिरी आणि लवंग हलके भाजून पावडर बनवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी ही पावडर व्हेज-नॉन-व्हेज स्टार्टरवर शिंपडा. स्टार्टरची चव दुप्पट होईल.
؈ फुलकोबीची भाजी मोहोर येण्यासाठी भाजी बनवताना त्यात दूध घालावे.
؈ मठरी कुरकुरीत होण्यासाठी मैदा दह्यासोबत मळून घ्या, पण दही आंबट नाही हे लक्षात ठेवा.
؈ जर पोहेमध्ये तीन चमचे दुध घातले गेले, तर उरलेले पोहे पुन्हा गरम करून खाल्ल्यावर ते अजून ताजे चव येईल.
؈ जर तुम्हाला नाश्त्यात काही वेगळे करून पहायचे असेल तर ढोकळ्याचे छोटे तुकडे बेसनाच्या पिठात बुडवून डंपलिंगसारखे तळून घ्या.
؈ जर तुम्ही अंडे फ्रायमध्ये टोमॅटो वापरत असाल तर लगदा आणि बिया काढून टाकल्यानंतर टोमॅटो बारीक चिरून टाका.
؈ सफरचंद पाई बनवताना जर तुम्ही सफरचंद कापून व्हिनेगर पाण्याने धुतले तर पाई सुंदर दिसेल आणि सफरचंदचा रंग बदलणार नाही.
؈ झटपट लोणच्याची चव वाढवण्यासाठी त्यात ऊस किंवा सफरचंद सायडर व्हिनेगर घाला.
