सकाळच्या नाश्त्यासाठी काहीतरी चटपटीत हवंय? कपभर पोह्यापासून बनवा कुरकुरीत व्हेजिटेबल लॉलीपॉप!

Last Updated on 26 Jan 2026 6:16 PM by Sanjay Patil/Adhorekhit

गृहिणी विशेष : नेहमीचे कांदे पोहे खाऊन कंटाळा आला असेल, तर आज आपण पोह्यांचा एक हटके प्रकार पाहणार आहोत. पोहे आणि उपलब्ध भाज्या वापरून तयार केलेले हे ‘व्हेजिटेबल लॉलीपॉप’ लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच आवडतील. हे बनवायला अतिशय सोपे आणि चवीला अप्रतिम लागतात.

आवश्यक साहित्य :

• जाड पोहे – १ कप

• उकडलेले बटाटे – २ मध्यम

• बारीक चिरलेला कोबी, गाजर आणि सिमला मिरची – अर्धा कप

• आलं-लसूण पेस्ट – १ चमचा

• लाल तिखट, हळद आणि गरम मसाला – आवडीनुसार

• बारीक चिरलेली कोथिंबीर

• ब्रेड क्रम्ब्स किंवा रवा (कुरकुरीतपणासाठी)

• मीठ – चवीनुसार

• तळण्यासाठी तेल

• आईस्क्रीम स्टिक्स (लॉलीपॉप बनवण्यासाठी)

कृती :

१. पोहे भिजवणे : सर्वप्रथम पोहे स्वच्छ धुवून ५ मिनिटे भिजत ठेवा. पोहे मऊ झाले की त्यातील जास्तीचे पाणी काढून टाका.

२. मिश्रण तयार करणे : एका बाऊलमध्ये भिजवलेले पोहे, उकडलेले आणि स्मॅश केलेले बटाटे, सर्व चिरलेल्या भाज्या, आलं-लसूण पेस्ट आणि सर्व मसाले एकत्र करा.

३. गोळे बनवणे : हे सर्व नीट मळून घ्या. आता या मिश्रणाचे छोटे छोटे गोल गोळे तयार करा आणि त्यामध्ये एक-एक आईस्क्रीम स्टिक अडकवा (लॉलीपॉपचा आकार द्या).

४. कोटिंग करणे : तयार लॉलीपॉप ब्रेड क्रम्ब्स किंवा रव्यामध्ये घोळवून घ्या, जेणेकरून ते अधिक कुरकुरीत होतील.

५. तळणे : कढईत तेल गरम करा आणि हे लॉलीपॉप मध्यम आचेवर सोनेरी रंग येईपर्यंत तळून घ्या.

तुमचे कुरकुरीत व्हेजिटेबल पोहा लॉलीपॉप तयार आहेत! हे तुम्ही टोमॅटो केचप किंवा हिरव्या चटणीसोबत सर्व्ह करू शकता.

अधोरेखित टिप्स : जर तुम्हाला हे अधिक पौष्टिक बनवायचे असेल, तर तुम्ही हे लॉलीपॉप डीप फ्राय करण्याऐवजी शॅलो फ्राय (कमी तेलात) देखील करू शकता.

---